Bánh đập hến trộn hấp dẫn Hội An

Ngày đăng : 10:09:58 04-11-2015

Bánh đập hến trộn hấp dẫn Hội An

 

Với những du khách đã từng tới du lịch Hội An đảm bảo sẽ không quên được sự độc đáo của ẩm thực phố cổ này.

 

Cùng với nhiều món ăn nổi tiếng như cao lầu, mỳ quảng….thì bánh đập hến trộn Hội An cũng là món ăn để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách. Đây là món ăn dân dã của người Hội An với sự kết hợp hài hòa giữa bánh tráng được làm ra từ gạo thơm ngon và hến vị mặn mà của biển cả.

Bánh đập được tạo ra từ bánh tráng nướng và bánh tráng ướt. Trên nửa chiếc bánh tráng ướt, bạn phết lên 1 ít dầu mỡ hành và nhân đậu xanh dã nhuyễn. Sau đó dùng tay đập nhẹ lên bánh để hai miếng bánh kết dính lại với nhau.

banh-dap-hen-tron

>>> Xem thêm tour du lịch Đà Nẵng

Hến được lấy từ dòng sông Thu Bồn và sông Hoài. Hến ở đây rất ngon, dù nhỏ xíu nhưng cực kỳ chắc và ngọt thịt. Vì vậy, hến được xào rất đơn giản để giữ được độ ngọt. Bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, để dầu nóng già lên rồi đổ hến vào đảo qua đảo lại nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Tiếp đó sẽ bỏ thêm một số gia vị như hành phi, đậu phộng, sa tế và một chút gừng, rau răm để tạo nên vị đặc biệt của món ăn này.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon giòn dụm của bánh đập cùng với vị đậm đà của hến, tuy đơn giản nhưng lại có vị ngon không lẫn vào đâu được.

banh-dap-hen-tron-1

Nếu có dịp tham gia tour du lịch Đà Nẵng Hội An, bạn đừng quên ghé thăm và thưởng thức món bánh đập hến trộn sẽ làm bạn nhớ mãi trong hành trình du lịch sắp tới cùng gia đình và bạn bè.

 

Danh mục tour