Các món ăn sống độc đáo trên thế giới

Ngày đăng : 10:58:49 06-10-2015

Cùng tìm hiểu các món ăn sống nổi tiếng thế giới

 
Trong Series bài viết về ẩm thực của các quốc gia trên thế giới của D&T Travel quý độc giả đã được thưởng thức những món đặc sản, những món ăn nổi tiếng được cả thế giới yêu thích. Hôm nay mời quý độc giả cùng chúng tôi dạo một vòng quanh thế giới ẩm thực để tìm hiểu những món ăn sống đặc trưng của các nước trên thế giới mà phải rất can đảm thực khách mới dám thưởng thức.
 

Món ấu trùng sống - ẩm thực úc

 

du lịch úc ấu trùng sống
 
Điểm đầu tiên dừng chân là nước Úc xinh đẹp, với đặc điểm địa hình rất nhiều sa mạc lớn nên ở đây nguồn thức ăn không được phong phú, khó tìm. Vì vậy mà ấu trùng đã trở thành một món ăn giàu protein thay thế nhiều loại thịt khác. Ấu trùng ở đây sẽ được chế biến thành rất nhiều món hấp dẫn, với vị béo ngậy đặc trưng. Tuy nhiên chúng chủ yếu được ăn sống, ngoài ra còn có thể làm thành món súp đặc biệt hay làm nhân cho món trứng ốp lếp khiến món an thêm nhiều hương vị đặc trưng, khó quên.
 

Món tôm nhảy - ẩm thực Nhật Bản

 

du lịch nhật bản thưởng thức tôm nhảy
 
Ai từng tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của đất nước mặt trời mọc thì hẳn sẽ thấy người Nhật rất chuộng đồ sống đặc biệt là hải sản. Họ có cả thực đơn với vô số món có thể ăn sống. Món mà người viết đề cập ở đây chính là món tôm nhảy, những con tôm được rửa sạch nhưng vẫn còn sống, khi thưởng thức sẽ được bày trên đĩa rồi đổ rượu Sake vào khiến chúng nhảy nhót trên đĩa, có thể nhảy cả ra bàn sau đó được thưởng thức ngay, thậm chí khi cho vào miệng thực khách sẽ cảm nhận được là chúng vẫn còn đang nhảy.
 

Món Sashimi ếch - ẩm thực Nhật Bản

 
du lịch nhật bản ăn ếch sống
 
Trong một chuyến du lịch Nhật Bản mùa đông, khi đưa du khách đi thưởng thức những món đặc sắc trong ẩm thực Nhật Bản, đoàn đã được giới thiệu và thưởng thức một món ăn cực kỳ độc đáo nhưng bản thân người viết không dám nhìn. Món mà người viết nói đến là món Sashimi ếch sống, những con ếch được lọc xương rồi cắt thành nhiều miếng philê nhỏ phục vụ du khách, điều đặc biệt khiến nhiều người sợ hãi dùng mình là chúng được bày lên đĩa kèm theo nguyên cái đầu ếch còn sống. Khi thưởng thức bạn sẽ phải đối diện với cái đầu ếch sống mở mắt nhìn thực khách trừng trừng.
 

 Món cầu gai sống - ẩm thực Ý

 

món cầu gai sống
 
Đến với nước ý xinh đẹp, lãng mạn nổi tiếng với nhiều kiến trúc mang phong cách lãng mạn tân cổ điển. Du khách đến đây sẽ không thể quên được món cầu gai sống. Ở đây, Dọc theo các bờ biển xuất hiện rất nhiều loài sinh vật biển có tên là cầu gai. Sau khi bắt lên từ dưới biển, ngư dân thường tách cầu gai ra và ăn sống ngay lập tức. Người dân nơi đây đã phát triển món ăn và đem chúng thành món ăn đặc trưng, phục vụ du khách trong và ngoài nước, Vị beo béo của cầu gai đã làm say lòng rất nhiều người, tuy nhiên bên cạnh đó cũng có những người không có đủ can đảm để đối diện và ăn món ăn này.
 

Món bạch tuộc sống (hay còn gọi là Sannakji) - ẩm thực Nhật Bản, Hàn Quốc

 
du lịch nhật bản thưởng thức bạch tuộc sống
 
Ai đã từng tới xứ sở hoa anh đào lao động, học tập hay tham gia một tour du lịch Nhật Bản cũng đều đã từng thấy qua, thưởng thức qua món bạch tuộc sống được gọi với cái tên Sannakji. Món ăn đặc biệt này được làm từ bạch tuộc sống cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, khi thưởng thức, gắp lên khỏi đĩa hay thậm chí là khi đã cho vào miệng thực khách sẽ nhìn thấy chúng vẫn còn ngoe nguẩy, với du khách nước ngoài thì phải có lòng can đảm và thích trải nghiệm mới dám thưởng thức qua món ăn có một không hai này.
 

Món Salad kiến - ẩm thực Đan Mạch

 

món salad kiến đan mạch
 
Giữa trung tâm thủ đô Copenhagen của Đan Mạch lại có một nhà hàng nổi tiếng khắp xa gần bởi một sáng kiến độc đáo – món salad kiến. Nguyên liệu chính và không thể thiếu cho món ăn là kiến, chúng được dọn kèm với nhiều loại rau, gừng rau mùi tàu và vỏ chanh…. Món ăn này có giá khoảng 300 đo la cho một suất ăn, quả là món ăn đặc biệt mà đắt đỏ. Vì vậy mà du khách phải có dư giả tài chính và có sở thích trải nghiệm khám phá mới có thể thưởng thức món ăn độc đáo này.
 

Món dơi ăn cả con - ẩm thực Guam

 

món dơi guam
 
Với vài nước thuộc vùng Đông Nam Á như Thái Lan, Singapore hay hải đảo Guam thì các món được chế biến từ loài dơi là món ăn được rất nhiều cư dân địa phương ưa chuộng. Đây là món ăn được thực khách miêu tả là có vị như thịt gà, giàu vitamin nhưng lại ít chất béo vì vậy nó được đánh giá cao như vậy. Tại quốc đảo Guam dơi còn được nấu cả con với nước dừa, thực khách sẽ ăn tất cả các bộ phận của con dơi chỉ bỏ lại xương và răng.
 

Món lươn sống của xứ sở Phù Tang – một trải nghiệm ẩm thực mới lạ

 
món lươn sống nhật bản
 
Món tiếp theo mà chúng tôi muốn mời thực khách tìm hiểu và thưởng thức là món lươn sống từ xứ sở Phù Tang. Nhắc đến lươn thì thực khách Việt Nam không còn xa lạ gì với những món như miến lươn, cháo lươn…. Thế nhưng tại Nhật, món lươn được ăn sống chứ không nấu chín. Một du khách đã đến du lịch nhật bản vào mùa thu miêu tả: lươn được bày cả con hoặc lọc xương để trên đĩa, sau đó họ đổ một chút rượu Sake hoặc giấm lên rồi thưởng thức món ăn sống rất ngon lành.
 

Món Ikizukuri – món ăn truyền thống của Nhật Bản – 1 kiểu Sashimi

 
Món Ikizukuri của nhật bản
 
Lại tiếp tục với một món ăn của Nhật món Ikizukuri là một kiểu sashimi – món ăn truyền thống nổi tiếng khắp thế giới của người Nhật. Món ăn được dọn với một con cá sống vừa bắt lên, đầu bếp sẽ sơ chế trực tiếp trên bàn ăn và trình bày, giới thiệu với thực khách. Vì vậy, thực khách sẽ có thể nhìn thấy tim cá vẫn đập và miệng còn thở ngáp ngáp. Và điều hiển nhiên là nó được ăn sống với vài thứ phụ gia do đầu bếp chế biến.
 

Món sò huyết sống - ẩm thực mỹ

 
sò huyết sống củ mỹ
 
Địa điểm tiếp theo là nước mỹ với món sò huyết sống. Những con sò sống cạy ra còn đỏ hỏn được xem là món ăn hảo hạng tại New England của Mỹ. Khi ăn thực khách sẽ trùng chúng vào nước sôi chừng 20 giây sau đó ăn ngay. Món ăn này được đánh giá là rất giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vi chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe con người, đặc biệt là bổ sung chất Hemoglobin trong máu. Tuy vậy, vẫn có một số đông thực khách không dám thử qua.
 
Hầu hết trong số những món ăn mà người viết giới thiệu đều là những món ăn truyền thống của người Nhật. Văn hóa ẩm thực Nhật Bản phát triển và nổi tiếng trên thế giới bởi lẽ văn hóa ẩm thực của Nhật bản đạt đến độ tinh tế, nó thể hiện chính lối sống và nền văn hóa phát triển qua hàng ngàn năm của người dân xứ Phù Tang. Trong khuôn khổ một bài viết chúng tôi không thể giới thiệu hết được các món ăn đặc sắc của Nhật Bản cũng như các quốc gia khác trên thế giới. Người viết sẽ tiếp tục giới thiệu tới quý độc giả vào các bài viết sau.
 
Để tìm hiểu kỹ hơn về văn hóa ẩm thực cũng như thưởng thức các món ăn đặc sắc của các quốc gia trên thế giới quý khách có thể tham khảo: tour du lịch Nhật Bản trọn gói hoặc các tour du lịch nước ngoài của D&T Travel.
 
 
Danh mục tour