Xôi gà thơm ngon Đà Nẵng

Ngày đăng : 10:35:21 13-10-2015

Xôi gà Đà Nẵng

 

Thành phố du lịch biển Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng về địa điểm du lịch đẹp mà còn hấp dẫn khách du lịch bởi nhiều món ăn ngon, để lại nhiều dấu ấn trong lòng du khách.

 

Ngoài các món như mì Quảng, bê thui Cầu Mống, bánh Xèo, bánh Bèo…..món xôi gà ở đường Nguyễn Thị Minh Khai thơm ngon, cuốn hút rất nhiều du khách tới thưởng thức. Tại đây có rất nhiều quán bán xôi khác nhau, mỗi một quán một bí quyết riêng biệt nhưng đều tạo nên một món xôi gà thơm ngon đặc trưng.

Xôi gà Đà Nẵng với những hạt xôi màu vàng óng nhạt, gói xôi gà mỡ màng cùng với thịt gà xé phay, mỡ hành, rau răm và sa tế cay cay, thịt gà ngọt, dai rất hấp dẫn, chỉ cần nhìn thôi bạn cũng sẽ bị nó hấp dẫn ngay.

>>> Tham khảo tour du lịch Đà Nẵng trọn gói

Cách chế biến cũng không quá cầu lì. Bạn chỉ cần hòa tan bột nghệ và thêm một ít muối vào nước lạnh, rồi ngâm cùng gạo nếp qua đêm. Thịt gà ta rủa sạch sau thêm muối vào, đun sôi luộc chín gà. Gạo nếp sau khi ngâm, để ráo tiếp đến cho vào nồi để hấp chín, thỉnh thoảng bạn dùng đũa xới để xôi chín đều.

Hành tây bóc vỏ  rửa sạch sau đó thái mỏng rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút để hành bớt mùi hăng. Còn hành lá cắt khúc ngắn, trần qua một lượt nước sôi rồi để ráo. Hành tím khô bóc vỏ, cắt lát mỏng tiếp đến phi thơm lên, giữ lại phần dầu ăn để rưới lên xôi khi ăn. Thịt gà xé nhỏ sau đó trộn lẫn rau răm, hành tây nêm thêm muối hạt tiêu sao cho vừa ăn.

Khi ăn bạn cho một ít xôi ra đĩa, thêm thịt gà đã trộn phía trên, thêm hành phi, hành lá đã trần qua và cuối cùng cho thêm một ít tương ớt bạn sẽ có một đĩa xôi gà ngon tuyệt. 

Cùng tham gia tour du lịch Hà Nội Đà Nẵng đầy hấp dẫn và trải nghiệm của D&T Travel để thưởng thức ẩm thực độc đáo tại thành phố biển Đà Nẵng.

Danh mục tour